Control oil and you control nations;

　　Control food and you control people.

　　——Henry Kissinger

　　美国前国务卿、时任美国国家安全委员会主席基辛格说过，掌控石油你就掌控了国家；掌控粮食你就掌控了人民。

　　事实上，粮食作为战争、金融、信息科技后的又一重要武器，在国际关系中的作用越来越凸显。

　　本期视频我们将深扒美国在粮食战争中的成败往事，粮食武器在中美贸易摩擦中的作用，以及美国农业工业化带给我们的启示。

　　美国作为世界第一粮食出口大国，在粮食战争他也从未掩饰霸权主义的思想。二战以来，美国为打通自己的农产品销路，使出了多种招数改变他国粮食产业机构。

　　对日本，美国打着粮食援助的旗帜改变他们饮食习惯。二战后，美国为战败国日本提供小麦作为粮食援助，在校园推广面包，让战后出生的日本人从小就养成了吃美式快餐的习惯。日本，传统食用稻米的东亚国家，在1962年的大米人均消费量是240斤，如今腰斩到不足120斤；与此同时，面包消费稳步增涨，如今已远超大米。

　　美国还向日本赠送了36头种猪和1500吨饲料玉米。日本人惊奇地发现，食用玉米的猪比食用麦麸出栏早两个月，就此玉米成功代替麦麸成为日本养猪业的首选饲料，也打开了美国向日本倾销玉米的大门。

　　对印度，美国攻击其榨油业，以便推销大豆。印度的传统食用油是芥子油，但印度加入世贸组织后，美国不断以价格、卫生、环保等理由向印度施压。多年push使得印度成为全球最大的豆油进口国，也导致大量芥子油生产作坊倒闭，压垮了印度本国的榨油业。

　　更残酷的现实是，世界粮食贸易掌握在ABCD四大贸易商手中（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚)，其中三个是美国企业。规模化、低成本生产的粮食倾销至非洲，摧毁了当地的农业发展，让非洲人民陷入“贫困-饥饿-贫穷”的死循环中。

　　冷战期间美国还曾两次试图通过粮食禁运打击前苏联，幸而前苏联粮食生产基本做到自给自足，加之美国所谓的“盟友”并不配合美国的霸权主义，最终美国的阴谋未能得逞。

　　美国也不会放过不断崛起的中国。2001年到2004年，我国日益增长的肉类食用需求被炒作起来，美国大豆价格从406美分/蒲式耳飞涨至1035美分/蒲式耳(蒲式耳是一种计量单位，1蒲式耳大豆的重量是27.2154千克)。东北农户和豆油压榨企业闻风而动，主动扩大大豆种植和豆油生产。

　　战争的真相中文版

　　资本主义很快露出了罪恶的獠牙，2004年二季度开始，全球大豆价格暴跌，短短半年时间美国大豆拦腰跌到500美分/蒲式耳，东北农户损失惨重，国内压榨企业也纷纷亏损倒闭。

　　此时外资乘虚而入，一举控制了国内的压榨行业。2004年后3年间，邦吉、嘉吉、路易达孚等5家跨国粮商对我国的10多家大豆压榨厂进行了资产重组。

　　近5年国内市场份额第一，老百姓耳熟能详的金龙鱼里就有他们的身影。根据公开新闻报道，目前美国ADM占有益海嘉里金龙鱼的母公司丰益国际约24.6%的股权。

　　完成对国内压榨行业的收割后，外资妄图再次兴风作浪。2006年开始，外资不停炒作大豆，到2008年7月美国大豆已涨到1654美分/蒲式耳，两年半涨了3倍。国内的大豆、豆粕、豆油期货价格纷纷翻倍不止，猪肉也喜迎身价上涨。

　　但是这次我国让外资乘兴而来，败兴而归。2008年上半年，国家以行政干预的方式限制了食用油企业的肆意加价，同时释放战略储备，豆油价格快速下跌三分之一至10000元/吨以下；下半年当农户面对大豆价格低迷可能再次亏损时，国家又高价收储，以高于农户种植成本的价格收购，保护了国内大豆种植业的健康发展。

　　经此一役，我们国家向全世界表明了维护大豆市场稳定、保护豆农利益的坚决立场。在国家粮食储备制度下，价格过高时抛售，价格过低时收储，以充足的储备和强有力的行政手段应对全球投机客的挑衅，从此中国大豆需求越来越多，却再也没有谁胆敢轻易在这上面做文章！

　　有人可能会问，为什么国家不鼓励农民全面种植大豆，实现自给自足呢？

　　这背后其实蕴含着国家农业战略——即“主粮自给自足，大豆灵活进口”的平衡。一方面，美国大豆品种无论是价格、亩产量还是出油率都优于国产大豆；另一方面，目前我国稻米、小麦、玉米三大主粮基本实现自给自足，大豆种植占用的耕地面积是同产量主粮的三倍左右。以目前的生产情况，如果大豆自给自足，那么主粮将出现超过1亿吨的缺口。

　　确立大豆进口政策的同时，国家在大豆贸易上也渐渐掌握了主动权。众所周知，自美国总统“懂王”特朗普上台以来，中美就开始了旷日持久的贸易“摩擦-谈判-摩擦”的循环。

　　而美国几个农业州是“懂王”大选的重要票仓，因此2017年起，我国就逐渐减少从美国进口大豆，转向巴西、阿根廷等国，目的就是降低对美国大豆的依赖。去年签署的中美第一阶段贸易协议中写明：农产品方面，中国在2017年基数之上，2020年自美采购和进口规模不少于125亿美元，2021年自美采购和进口规模不少于195亿美元。But农产品很多，是否从美国增加进口大豆、什么时候进口大豆的主动权完全掌握在我们手中。

　　今年新冠疫情发生后，出现了两个截然不然的画面：一边是多个国家宣布粮食出口禁令；另一边则是美国大豆丰收，但全球经济下滑需求低迷，农场主急于寻找买家出货。在此情景下，几乎我国每笔大豆采购新闻都能占据彭博、路透等美国主流媒体头条。可以说，我国采购货轮一入港，美国农场主们就箪食壶浆，喜迎金主。

　　其实美国的“农业工业化”能够取得粮食出口的全球话语权，抛去转基因技术的争议不谈，其成功原因，既有中部平原地广人稀适合大农场模式的先天禀赋优势，也有高额补贴、科技应用、垄断经营的国家战略部署。它以300万农业人口生产了20亿人口的口粮，本身就是值得我们思考和学习的地方。

　　或许，中美两国多领域竞争的情况还将持续很长时间，粮食武器的运用也将长期在中美摩擦中占有一席之地。如何保护好、发展好本国农业基本盘，发展优势作物出口，运用好国际贸易规则，反守为攻、反客为主，将是打赢这场粮食战争的决胜关键！