mmq 春末夏初，懂吃的女人最爱它，每天一点，气色红润睡得香，别错过 女性吃什么有助于睡眠
四月马上完美收官，美好的五月伴随着明媚的阳光就要到来了！我们的时令美味分享仍不停……
5-6月，正是桑葚的好季节！
说到桑葚，此前在小区里玩耍时，认识了一位当医生的阿姨，聊天时我告诉她我晚上有点睡不着觉，容易失眠，然后她就给我讲：“你可以吃点桑葚啊，你看，咱们小区里不就有颗桑葚树吗，好多人在那儿摘呢，桑葚吃了好处很多的，不仅有助于睡眠，女性吃了还能美容养颜呢！但是，这东西孩子要少吃，不要让吃太多。”
后来我查阅资料得知，桑葚不仅有助于睡眠，还能补血养颜、抗氧化等，可谓有诸多好处。在我们农村，还有句俗语“四月桑葚胜人参”，可见大家对桑葚的评价极高。
具体来说，桑葚里含有丰富的游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、纤维素等。另外桑葚里面还含有一种生命所必须的微量元素硒，其含量为4.6μg/100g，是百果之首，此外在桑葚中还含有抗衰老微量元素钼、锶等。
不过，可惜的一点是，桑葚果实的周期却特别短，也就每年的4-6月才能有，季节性是特别地强，所以说不吃的话过了这茬就只好等明年了。
为此，喜欢桑葚的朋友，按自己喜欢的吃法赶紧行动起来吧！桑葚除了直接带着虫子一起吃，还有其它多种吃法呢，这将里分享一耳，是比较容易做的。
01 糖浆桑葚（也可加入草莓枸杞等）
【材料 】
桑葚500克，糖125克，半杯柠檬汁，300毫升山泉水。
说明：如果家里有红枣，枸杞，也可一起加入，熬成熬冲水喝，可谓女人的养生美颜茶。
【做法】
1、桑葚用剪刀剪去茎，撒一点面粉洗净后用漏勺沥干。
2、将所有材料放入锅中，一开始用大火，之后将火力调低慢熬，一边搅拌一边煮，煮到汤变成一半左右为止。（这里，有枸杞红枣的话可同时加入）
3、关火，待稍微放凉，将汁液和果肉一起放入保存瓶中。瓶子完全冷却后再放入冰箱保存。
【诀窍】
保存瓶最好事先煮沸消毒。
砂糖的分量以桑葚的25%为标准。
如果做很稠的果酱，把糖增加到桑葚的50%，把水减少到150cc。
煮得太久会变硬，所以在有水分的时候把火关了。
【美味小总结】
总觉得生着不太好吃，加工起来才是绝品。 喜欢每天浇在酸奶上或者抹面包吃。
并且，里面所含的多酚对身体有好处哦。
02 无添加自然发酵的桑葚酒
葡萄酒般的味道。 自然发酵，无添加，既是果汁，也是酒，在哪里停就看自己的喜好了。
【材料】
桑葚（Mulberry）1公斤，糖500克至1公斤 ，3L保鲜瓶1个。
【做法】
1、除去桑葚上的灰尘和小虫子，轻轻洗净，彻底沥干水分。 不用晾干就OK。
更不要神经质地洗很多次，这里面的虫子都是蛋白质，可以吃。
2、使用的所有工具用无水乙醇擦拭，或用煮沸的方法消毒、35度烧酒、伏特加等擦拭都可以，然后完全干燥。
3、将糖和桑葚交替放入保存瓶中。 因为第二天搅拌，所以不要撞装太满，要留有一定的空隙。之所以形成层，是为了有效地利用渗透压。
4、第二天，由于砂糖的渗透压，水分会流出来，所以徒手一边捣碎果实，一边搅拌，使砂糖溶解。 砂糖不用勉强让其融化。
这个具体要观察，第三天也可以。
5、混合完成的状态如图所示，没必要把所有的果实都捣碎。 为了放气，把瓶盖盖松一点。
6、每天徒手将漂浮的果实和液体混合一次，直到糖融化殆尽。 由于发酵最早在第二天开始，因此每天打开盖子一次以进行确认。
7、砂糖融化后，一边观察情况，一边每天混合一次。 这样做是为了除去发酵时产生的大量气体。
8、最快，从第二天发酵开始，一周左右就会变成酒了。当然，也可以把它和果酱或面包混合在一起。
9、在香草冰淇淋上放上发酵好的果实和汁液，味道就像是浇上了红酒。随着发酵的持续进行，最后它会变得酸酸的。
10、为了停止发酵，将其转移到玻璃或搪瓷锅中，用小火加热到60度左右，然后放凉保存。 如果你不停止，它就会继续发酵。
【诀窍】
糖是促进发酵的起爆剂，所以少吃也可以。
酒精化时产生的气体不是一成不变的，所以每天一定要放气。
如果你偷懒，瓶子很有可能被爆。
【美味小总结】
每天一边搅拌一边喝，沁人心脾，神清气爽。
好了，本篇时令限季美食我们就分享这里了，才女分享的各种吃法，喜欢的可以尝试哦，特别简单呢！
最后，感谢大家的阅读，喜欢的小仙女们赶快吃起来吧，如果懒得这么做，直接吃也很好的呢！
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