mmq 台湾八大夜市，十大经典小吃 网友：不愧是我们中国人的宝岛 台湾夜市小吃排名
台湾的八大特色夜市，有机会找个人一起去逛逛吧：
♡ 嘉义文化路夜市：干净整洁，欣欣向荣
♡ 台南花园夜市：网络名气火爆
♡ 高雄六合夜市：老牌经典夜市（传闻已有六十多年）
♡ 中坜新明夜市：游夜市看古迹
♡ 宜兰罗东夜市：全年无休的不夜城
♡ 华西街夜市：电影《蚱蜢》取景地
♡ 宁夏夜市：老台北
♡ 基隆庙口：热情似火
十大经典小吃
❥ 棺材板：
棺材板源于台南夜市，把厚片多士炸成金黄色后，挖空中间的面包，淋上浓稠的海鲜浓汤作为内馅。
名气最响地：台南，小北夜市。
❥大肠包小肠：
台式香肠包着糯米肠。 把黏牙的糯米塞进大肠中，用炭火烤过切开，酿入台式传统微甜的香肠内。不同于热狗哦！
名气最响地：高雄，瑞丰夜市。
❥臭豆腐：
与榴梿一样，臭豆腐令人又爱又恨。发酵过的臭豆腐经过油炸，再配上泡菜、腌胡萝卜与辣椒酱。台湾到处都有臭豆腐，只要追随夜市里阵阵飘来的臭味就行了。
名气最响地：台北，饶河夜市。
❥胡椒饼：
胡椒饼是台北饶河夜市的人气王。其摊档地点位于慈佑宫外面，几位师傅就在墙边烤炉内烤着惊为天人的胡椒饼。无论任何时候都大排长龙，不过，一旦你尝过热辣松化、咸度适中的胡椒饼后，你肯定欲罢不能。
名气最响地：台北，饶河夜市。
❥蚵仔煎：
蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元 素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。
名气最响地：台南安平、嘉义东石、屏东东港
❥卤肉饭：
卤肉饭：将猪腩或猪肩以慢火炖卤，卤汁内共加入超过十种香料，由早上开始卤到夜市营业。 众所皆知，卖剩的卤汁第二天仍会循环再用，周而复始，这正是它美味的秘诀。在台北，卤肉饭是采用免治肉，而台南则用猪肉粒。 在夜市，这是一道非常普通的小吃。有时亦会在卤肉饭内加入鸡丝。
名气最响地：高雄，代天宫夜市。
❥担仔面：
担仔面的制作有两个关键要素：一是有以祖传秘方精炖的肉燥；二是有以虾头熬制成的高汤。台南小吃最有名的就属位于民族路二段的“度小月担仔面”了。其由来是因为第一代创始人，原本是以捕鱼为生，但因捕鱼人全靠天吃饭，常常因为天候不佳，过着 “小月”(生意清淡的月份)的生活，于是干脆挑担卖面，度过小月生活，后来干脆取个名字叫“度小月担仔面”，没想到一碗小小碗的担仔面就卖过百年。
名气最响地：台南
❥葱油饼：
虽然内地许多地方都有葱油饼，不过这个大家都爱的经典小食在台湾是以油炸的形式炮制，而不用油煎，相对于传统葱油饼，口感较酥脆。
名气最响地：高雄，六合夜市。
❥炸虾卷：
炸虾卷：外皮酥脆、入口即溶是所有炸物好食的关键，台南有名的炸虾卷正是最佳示范。将新鲜捞捕的大虾以面粉包裹，放入油锅炸好，起锅后淋上甜酱、酸姜和芥末，成为一道酸酸甜甜、呛鼻醒神的美食。
名气最响地：台南，小北夜市。
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