除了青花郎、君品习酒，这个档次还有一些酱香酒，今天来对比解惑 司晨报晓是什么生肖

说到我的白酒文章，不仅品酒，围绕白酒的方方面面我都写，最近发的文种类繁多，唯独品牌之间的横向对比文发得很少，今天闲来无事，来一篇高端酱酒酒的横向对比文。

说到我的横向对比文，选择的白酒是在我评分的基础上找的，由于我的评鉴不看价格，经常出现酒质档次接近，但价格却便宜1/3甚至1/2的酒，这直面冲击“价格即是酒质”这一观点，为此我的酒评也饱受争议。所以大家在阅读完这篇文章的时候，也建议多看看评论区，看看有没有一些有意思的内容。

青花郎和君品习酒分别是郎酒和习酒的高端产品，对于高端白酒，当前卖的就是品价比，品牌对价格的加持是很重要的。就比如飞天茅台，卖到了2600元一瓶，都有不少人要，对于这类酒，卖的是性价比吗？答案显然不是。

在当前，只要是品牌酱酒的高端产品都不会卖性价比，对于横向对比，只是给大家一个酒质水平的参考，其并非投资和购买的标准。今天的品酒文中，我分别在郎酒、习酒、金沙、珍酒、潭酒、武陵酒中找相应的产品进行对比，说说这些酒的品质档次及风格水平。

青花郎是郎酒的高端酱香产品，对于这款产品，从早期的木塞青花到现在的青花郎已有20年左右的时间，早期的这类酒，是郎酒的顶级酱香产品，其酒体黏稠、厚重，甜醇，香气强劲、舒适，人参曲陈香典雅，其水平高于青云郎。随着时间的推移，青花郎的定位也在发生改变，到了11年那段时间，青花郎对标的是当时的飞天茅台。而后由于茅台太过强势，青花郎错开茅台，继续定位高端酱酒。

有意思的是，这种错开定位正好错开了茅台及系列酒，其品质介于飞天茅台和赖茅一代工匠之间，对于这一市场空白，正好有了青花郎的发展空间。说到最近的青花郎，我喝过其19年的品鉴装酒，此酒是20190228批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气比较柔雅，其是酱香、人参曲陈、塑料曲陈、蜜香、一丝窖底香的复合香；入口品鉴，此酒入口陈曲味明显，酒体甜中微带酸涩及曲苦，中段酒体柔和，而后有比较强烈的生津之感，尾味偏净，回味是淡淡的陈曲香回味。整体此酒均衡、易饮，路数不是80年代的甜厚、90年代的浓郁、12年那段时间的爆香特点，其是一种陈柔特点。

在郎酒系列产品中，青花郎有各种小批量酒，我品鉴过其中的生肖青花郎。我手上的生肖青花郎是猪年青花郎，其是20180925批次53°的酒。此酒对比普通青花郎个人觉得档次的一样的，只是在呈现上有略微的调整，猪年青花郎的酒体要显醇柔一些，其复合陈曲香弱一些，酒体更醇和一些。也正是因为如此，其酒体更显柔雅、均衡。

虽然青花郎定位错开了茅台及其系列酒，但茅台集团却并没有任其发展，茅台集团旗下的习酒不少产品专门对标郎酒的主打产品。比方说窖藏1988对标红花郎15年，而君品习酒则专门对标青花郎。

对比青花郎和君品习酒，有意思的是同年份的青花郎和君品习酒，其品质档次基本是一样的，两个品牌酒分别展现了各自的路数。我手上的君品习酒是20191030批次53°的酒，倒酒闻香，此酒香气柔雅、清新，其是酱香、青草曲香、蜜香、淡淡哈密瓜香的复合香气；入口品鉴，此酒入口甜醇，入口微带一丝涩感，到了中段，酒体甜度更加突出，其甜味是蜜甜和醇甜的复合甜味，因此有愉悦感。尾段较长，收口净。整体此酒水平与青花郎半斤八两，两款酒都展现了自己的特点：青花郎展现的是一种柔陈的感觉，风味较君品习酒复杂一些；君品习酒展现的是一种甜柔的感觉，其酒体虽单调一些，但清新、舒适、愉悦一些。

在君品习酒档次的习酒中，其实还有一款产品，那就是习酒10年，这款酒目前已停产，很多人认为其是君品习酒的前身，对此我曾问过习酒厂的朋友，其并不认同这一观点，习酒10年停产另有原因。最近我有幸获得了一款习酒10年，品鉴之后确实有一些感受，此酒是君品习酒的档次，但之前的打分还是打高了。不过话又说回来，之前习酒10年的打分是三年前打的，由于当时的样品喝完了，而后的打分进行了一些调整，由于此款酒没有进行复评，因此其打分结果存在瑕疵。

我手上的习酒10年是20171224批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气较君品习酒强劲一些，其酱香及青草曲香更显突出一些，相比之下，君品习酒的香气更显甜柔一些；入口品鉴，此酒入口香气饱满，酒体复杂度好，青草陈曲香突出，口感甜柔，到了中段，复合甜味更加突出，生津感愉悦；尾段收口略显急促，不够连绵。整体此酒相比君品习酒，其习酒特点展现更加鲜明，入口段及中段表现更好，但尾段收得偏快。对于君品习酒和习酒10年的好坏对比，个人觉得见仁见智，毕竟不同人的角度是不同的。个人觉得，君品习酒还是略好习酒10年，主要还是君品习酒的整体呈现更好一些。

说到青花郎和君品习酒，其是高端基础酱香酒的标杆，其定位错开飞天茅台和茅台系列酒，而这也给了两家酒厂足够的发挥空间，使得这一档次成为酱香领域举足轻重的产品，而这也使得许多其他品牌酱酒企业布局这一档次产品。

珍酒又称“易地茅台”，其是茅台易地试验慢慢形成的品牌，如今的珍酒在金东集团旗下，发展势头良好。珍30是其高端基础级产品，我手上这款是酒友圈一波给的酒样，其是20191018批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气轻柔，其突出了纯酱香展现，其是酱香、糟香、蜜香、淡淡窖底香、淡淡陈曲香的复合香；入口品鉴，此酒入口有一丝微酸，而后复合甜突出，入口纯酱香突出，并带有一丝老珍酒的复合酱味，酒体连绵，中后段生津之感愉悦。整体此酒突出了绵柔、顺喝，展现纯酱香，走的路数与茅台普王子酒相似，除此之外，此酒应该勾调了少量老珍酒，因此有复合酱曲及窖底味。说到老珍酒，风格更接近茅台，但对比茅台，还是有一定的区别，老茅台的陈曲香，醇厚、细腻感还是好些，老珍酒显得单调、粗糙些。现在珍酒的风格与茅台王子、迎宾系列酒相似，酒体突出纯酱香，糟香明显并带有花果香。

武陵酒是中国三大酱香名酒之一，其产自湖南省常德市。现在武陵酒品牌虽不及往日，产量也不大，但自产的酒品质还是很不错的。武陵王酒是这一个档次的酱香酒，我手上的这款是酒友圈一波寄过来的样品，其是53°的酒。倒酒闻香，此酒香气幽雅，细闻是纯酱香、淡淡窖底香和花蜜香的复合香；入口品鉴，此酒入口圆润、均衡，酒体微甜，口感连绵，尾味较长，余味有淡淡的回甘。整体此酒展现了现在武陵酒的酱香特点，风格不同于早期武陵酒，相比之下，早期武陵酒的酱味、焦糊曲及窖底味更重一些，酒体突出醇厚，而现在的武陵酒酒体突出醇柔。

潭酒是酱香酒的隐形大王，主要在于其产能大且品牌力有限，也正是因为如此，潭酒除做品牌酒以外，也做原酒。现在的潭酒有做大自己品牌的愿望，这几年其梳理产品，深耕品牌，推动其发展。青潭潭酒是其高端酱香型白酒，从早期青花潭26，再到青潭26，其一直是定位同时期青花郎而设计的产品。我手上的这款青潭潭酒是20200730批次53°的酒，倒酒闻香，此酒陈曲香突出，其是酱香、塑料陈曲香、柚子气息、陈香、一丝蜜香的复合香，整体香气与青花郎相似，但对比之下显得生涩且单调一些；入口品鉴，此酒入口陈曲香明显，入口酒体甜中带微酸、涩及曲苦，酒到中段，酒体甜味开始突出，而后有愉悦的生津之感，尾味较长，回味有淡淡的陈曲香回味。整体此酒格局与同时期青花郎是一样的，特点与青花郎相似，展现陈柔风格，酒体带有一丝老潭酒的柚子及涩陈气息。对比青花郎，此酒酒体较生涩、粗糙、单调，虽然其是青花郎这个档次的酒，但细节表现还是差了一口气。

金沙回沙酒是这几年发展起来的酱香酒，说到金沙酒，其酿酱酒的历史也很长，但名气不大，而且酒厂一直没把酱香作为主打，直到湖北宜化入主金沙之后，才开始大力发展酱香酒。对于金沙酒，我品鉴过其不少产品，其有一些好酒，但就是产品太乱。现在金沙酒厂通过梳理，其高端产品的脉络稍微清晰一些，酒厂最近推出的金沙1930便是这个档次的产品。我手上的金沙1930是酒友木子兄寄我的样品，其是20191009批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气甜酸气息明显，其是酱香、哈密瓜香、蜜香、兰花香、生粮香、淡淡焦香、淡淡芝麻香的复合香气；入口品鉴，此酒入口醇厚甜柔，入口酒体甜中带微酸及焦苦，酱焦芝麻曲味融合其中，成为一种复合味道；酒到中段，甜味开始突出，风味也开始变得单调，尾味较长。整体此酒较好地展现了金沙酱香酒的风格特点，酒体突出了甜酸厚重。

在金沙的酱香酒中，处于这一档次的还有金沙真实年份8和珍品摘要，我手上的金沙真实年份8是20210102批次53°的酒，此酒相比1930，焦香、芝麻香更弱一些，并带有微微的陈香；在酒体口感上，此酒显得醇厚一些，酒体显得黏稠一些。整体此酒品质略好于1930，主要在于酒体的坛存年份更长，酒体的醇厚、黏稠感表现更好，相比之下，1930的风格略显粗糙一些。

不过珍品摘要相比金沙1930水平要略微逊色一些，我手上的珍品摘要是木子兄寄的样品，此酒是20200507批次53°的酒。此酒相比15年第一批大摘要品质还是要略逊一筹，但风格路数还是走的第一批大摘要的特点：其酒体突出醇甜，陈香及焦糊香收敛，也正是因为如此，酒体风味较为单调。相比1930，此酒的格局与之一致，主要在于陈香及复杂感上略逊一点。

总的来说，这几款酱香酒都属于高端基础水平，其都很好展现了各自品牌酒的特点，酒体均衡、口感连绵、格局好、风格典型。在这些酒中，大多数都展现了一种柔雅、舒适、易饮的感觉，这不同于早几年的酱香酒。可能是因为现在的酱酒要适应商务用酒的消费需求，于是在酿造和酒体设计上都往柔顺的特点上靠。在我品鉴的这几款酱酒中，虽然其归为一个档次，但对比细品水平还是有略微的差别。从我的打分来看，这几款酒的品质排序是：20年青潭潭酒＜17年习酒窖藏10年=19年珍酒30=武陵王酒=20年金沙珍品摘要＜19年君品习酒=19年青花郎=猪年青花郎=19年金沙1930＜21年金沙真实年份8。最后，对于我这几款酒的评鉴感受，作为酒友及酒商的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。

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