苏州顶尖20种美食,没吃过不算苏州人! 苏州著名小吃
苏州是个美味天堂,好吃的东西千千万。如何在苏州吃到独具特色的美味,一直是吃货们研究的课题,今天就细数苏州那些人气爆棚的美食,吃货星人快接招吧!乔东家脆皮火烧
排队很久才买到的驴肉火烧,一口就吃到了饱满的馅料和汤汁,味道非常好,外面的皮也很酥脆,根本停不下来。海鲜控可选择鱿鱼火烧,微微辣,味道棒极了。
潘师傅炸鸡腿
鸡腿外皮脆脆的,里肉鲜嫩多汁。梅子味很赞,分分钟吃完。
神仙济公酱骨烧
推荐品尝酒鬼鸡爪,煮得浓油酱赤非常入味,微微辣,还带点孜然味,糯糯的,滋膏很好,吃了还想吃。
辛普鸡1758
鸡肉比较多汁,外面包裹着酱,微微的甜辣,非常入味。酱料有多种口味可选,每份都有年糕,配合着吃感觉超好。另外还有芝心年糕,非常畅销哦~
闻其香臭豆腐
苏州虽不是臭豆腐的发源地,但是有几家的臭豆腐也很好吃。焦黄的脆皮搭配里面软软的豆腐,蘸上点甜辣酱,撒上点葱花,一口一个停不下来。
乌米饭
乌米饭是江南一带的特色饭,是用一种紫黑色的糯米做成。乌米饭甜甜的,蒸好之后可以蘸着红糖或白糖吃。也可以煮着吃,就像我们平时煮白米饭一样。
蟹壳黄
大儒巷的蟹壳黄,有甜的有咸的辣的,刚出炉的嘎嘣脆鸡肉味!
熊扒包
面皮是蒸的,带点奶香味,中间的鸡腿排是炸的,趁热吃很香。熊扒的外形很可爱,颇受纸妹的欢迎。
阊门咸豆浆
生煎配咸豆浆也是不错的早餐搭配,出了苏州,喝到的豆浆大多都是甜的,所以初次喝到咸豆浆的人都觉得不习惯。酱油、油条碎、猪油渣、榨菜,一碗豆浆能吃到好多东西。
泡泡馄饨
苏州人最爱的馄饨,其中以绿杨馄饨、吴盛兴这些老字号店铺最具代表性。皮薄馅多,晶莹剔透,一口一个,不大不小。
推荐地:绿杨馄饨、吴盛兴、陈记泡泡馄饨
王氏林记烧饼
这家店很小,但烧饼很出名。甜的里面有黑芝麻,咸的是猪油还有葱花,烧饼外皮撒了白芝麻,一口下去,唇齿留香。
赵记粽子
可能是苏州最好吃的粽子,因为生意太好,所以粽子都是成筐卖的。肉粽最好吃,糯米充分融合了肉汁和酱汁的咸鲜,入口既化。
汤家巷鸡排
没有固定店面,就是普通的路边摊,但鸡排就是无可挑剔的好吃。鸡排25元一斤,个头超大,皮脆肉嫩,还有股奶香味。每天排队的人很多,遇上天气不好是不出摊的,所以能不能吃上还要看运气。
咸鸭肫
咸鸭肫是一绝,有嚼头,肉质紧密,香嫩爽口,越嚼越香,家里来客人时可以当做冷盆,平时嘴巴寂寞时,则可当零食吃。
小笼包
苏州小笼包讲究汤汁,小心翼翼地把小笼包提出来,放在醋碟里,对准包子褶轻吸,鲜美的汤汁就进嘴里了,再慢慢品,咸中带甜,醇浓香鲜的馅。
推荐:熙盛源
“山塘七绝”
一绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝;二绝是什锦蔬菜包、回卤干;三绝是油汆芝麻团和豆腐花;四绝是汽锅乌鸡、油炸臭干;五绝是小烧卖、鸭血汤;六绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤;七绝是鸭血糯汤圆、梅花蒸儿糕。
鸡爪
在苏州,鸡爪也很出名,特别是平江路上,简直成了鸡爪一条街。苏州卖的鸡爪很糯,里面会加一些中草药。
推荐地:祥鑫鸡爪、犄角旮旯、皇城秘制鸡爪
烤猪蹄
猪蹄对肉食动物来说简直是人间美味,不管是烤还是煮,满满的胶原蛋白更是让它成为女生的心头爱。苏州有几家烤猪蹄做的不错,皮厚实,肉韧性十足,咬一口还会拉丝~
推荐地:方燕烤猪蹄、相门后庄夜市也有一家
阿呦台湾美食
卖的是正宗台湾小吃,盐酥鸡酥酥脆脆超好吃,卤肉饭、炸花枝丸很地道。 老板很热情,是个萌萌的台湾话唠。
蟹黄面
这碗面可不便宜,整碗面以蟹黄、蟹膏、蟹肉为浇头,既能吃到蟹又不用自己动手剥,怪不得会卖78块一碗。蟹黄面在一些老苏州嘴里叫“秃黄油面”,意思是“光秃秃的只有蟹黄和蟹膏”,一碗蟹黄面的浇头需要三四只母蟹的蟹黄才能做成。
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