说到冬至，南北方过节方式各不相同，闽南人冬至除了吃汤圆，还有比吃汤圆更重要就是祭祖。闽南人旧俗有“冬节不回家无祖”之说，所以不管出门在外，有多远，清明节亦或是冬至，有钱没钱都是要回家祭祖。

作为90后闽南媳妇，从小到大关于家里大大小小祭祀礼，都是母亲自己操办的。嫁给我老公之后，因为家婆去世比较早，所以婆家里大大小小的祭祀都是由我自己操办。为了防止忘记，我还把这些大大小小的日子写在本子上。

初二十六土地公；佛生日、普渡清明、中元节、冬至、正月祭祀祖先和新老房子地基主等等祭祀已故祖先忌日操办家里供奉佛像生日

当然，远不止这些，加上其他节日，一年下来也是忙得很。再加上我们很多直系亲戚都移民香港或其他地方，都无法回来操办家祭，这些自然而然都由我们来操办。

闽南地区很大，不同地方对于祭祀礼仪的操办各不相同，晋江，石狮一带更是繁琐居多。无论是祭祖、佛生日、家祭等等，都要准备11碗，13碗左右，当然，不同祭祀准备碗数不一样，有的双，有的单。

冬至主要是在祖厝祭祀祖先，祖厝，供奉已故祖先和亲人牌位的地方，建筑也极具闽南特色，走在泉州乡村里，隔几户都能看到一间间祠堂，有的部落有钱，建造起来祠堂富丽而堂皇，有的则精简为主，建造都是各家各户集资建成的，有的按家里多少男丁出多少钱，有的赚得好，就会出很多。

操办这些美食，买的时候可以合理搭配，比如这13碗当中，必须有4碗左右是炒菜类，其他可以是已经焯烫熟的食材，也可以搭配一些水果，饼干等。因为家里人口不多，所以我每次都是炒3-4个菜，其他都是买一些拳头母、芋圆、肉丸子、鱼羹、蟹肉棒、猪肚，鸡卷，芋圆，偶尔搭配一点水果，牛奶等。

冬至首先最重要一定要买汤圆，现在汤圆很少自己搓了，都是买现成的。

炒菜：炸鸡腿、炒虾、炖排骨、鹌鹑蛋卤豆干

买现成菜：猪肚、拳头母、鸡卷、鱿鱼、香菇饺、面包、满煎糕、碗糕、蟹肉棒

还必须还少不了煮一锅米饭，米饭煮熟后提到祖厝去，要带饭勺，表示有勺子可以吃饭。

当然，别忘了带金银纸和立香，单单这金银纸品种就很多，不同祭祀拜拜需要的金银纸则不相同，代表的意义不一样，可不能乱用哦。每个祖厝都会建一个很多“烧金纸”炉，做好安全防火措施，现在泉州很多地方都不允许放鞭炮了，多一份安全保障。

别看这只是简单的一场祭祀礼，操办起来真是琐事很多，不得不说，操办任何一次祭祀，都要花花几百块钱，而且准备饭菜都比日常三餐要丰盛一些，就是为了表示对已故家人的尊敬，也展现了浓厚闽南佛教文化。

总之，闽南风俗繁琐，下次有机会再跟大家一一分享。作为90后，以前对于闽南浓厚的文化有些不习惯甚至反感，等到结婚了，才能深刻理解母亲她们这一辈人对于这份文化的尊崇，为了就是给家人多一份祝福和祈求，一代又一代文化的传承，这何尝不是一件值得一生都要坚守的事。